こんにちは、ポジティブ研究所@くまさんです！
今日は、山口県の隠れた魅力をお土産を通して皆さんにお届けします。
地元の味わい深い逸品たちが、あなたの日常に新たな発見と喜びをもたらすことでしょう。
夏蜜柑丸漬 – 地元の太陽を感じる爽やかな味わい
山口県萩市の特産品である「夏蜜柑（なつみかん）」を使った光國本店の夏蜜柑丸漬は、明治9年に萩に初めて夏蜜柑が植えられてから、数年の試行錯誤を経て、明治13年に完成した歴史ある逸品です。
この夏蜜柑丸漬は、ほろ苦い皮の風味を大切にしながら、昔ながらの独自の製法で一つ一つ丁寧に手作りされています。
夏蜜柑の皮に含まれる風味とほろ苦さが特徴で、甘すぎない羊羹との絶妙なバランスが楽しめます。
この夏蜜柑丸漬は、夏蜜柑のさわやかな風味とさっぱりとした甘さが人気の「萩乃薫」とともに、地元の人々に愛され続けています。
また、全国にファンを持つマーマレードも提供しており、実と皮の両方が入ったこのマーマレードは、甘さとほろ苦さの絶妙なバランスが特徴です。
光國本店の夏蜜柑丸漬は、コーヒーやお茶のお供としても最適で、さわやかな風味が鼻に抜ける感じが、ついつい手が伸びてしまう美味しさを提供します。
この夏蜜柑丸漬を食べた人々は、その甘さとほろ苦さの絶妙なバランスに魅了され、大ファンになること間違いなしです。
このように、光國本店の夏蜜柑丸漬は、山口県萩市の歴史と伝統を感じさせる逸品であり、地元の太陽をたっぷりと浴びた夏蜜柑の爽やかな味わいを、ぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。
瓦そば – 山口の伝統を味わう一皿
「瓦そば」は、山口県下関市にある川棚温泉の名物料理で、川棚グランドホテルお多福によって提供されています。
この瓦そばは、毛利侯の瓦文化から生まれたもので、川棚温泉の名物として知られています。
江戸時代に毛利侯がこの地を気に入り、本陣を構えたことから、地元の文化として瓦が生活に深く根付いていました。
農民たちは、鍬の代わりに瓦の上で獲れたての野菜や魚を焼いて食べていたとされ、そこから瓦そばが生まれたと言われています。
お多福の瓦そばは、抹茶本来の美しい色と繊細な風味が広がる特製茶そばを使用しており、コシのある細麺仕上げで、なめらかな喉越しとおこげの歯応えを楽しむことができます。
また、だしにはソウダ鰹の厚削りをベースに、鯖節・煮干・昆布などを厳選醤油とみりんでじっくり煮詰めたものが使われており、すっきりとした後味のために砂糖は不使用です。
このだしは、瓦そばの味を引き立てる奥深い旨味が自慢です。
食べ方としては、薬味のレモンと赤おろしをお好みでだしに入れ、牛肉、錦糸卵、ねぎ、海苔と一緒に温かいだしにつけて食べます。
瓦に触れている部分の瓦そばはパリパリになり、喉越しの良い茶そばとおこげの二通りの食感を楽しむことができます。
このように、お多福の瓦そばは、川棚温泉の歴史と文化を味わうことができる特別な料理であり、山口県の食文化を代表する一皿として、訪れる人々に愛され続けています。
長州の女（ひと） – 山口の歴史を感じる上品な味
巌流本舗の「長州の女（ひと）」は、山口県下関市にある老舗の和菓子店が提供する伝統的なスイーツです。
この和菓子は、山口県の歴史と文化を感じさせる上品な味わいで知られています。
「長州の女」は、砂糖、小麦粉、卵、小豆、バター、食用植物油脂、ラム酒、練乳、粉乳などを原材料として使用しており、これらの素材が織りなす味わいは、洗練された甘さと深みを持っています。
特に、小豆の風味とラム酒の香りが絶妙にマッチしており、伝統的な和菓子の良さを現代的な感覚で楽しむことができます。
この和菓子は、1個から複数個入りの箱まで、さまざまなパッケージで提供されており、贈り物やお土産としても非常に人気があります。
賞味期限は製造日より20日となっており、新鮮な状態で楽しむことができます。
巌流本舗の「長州の女」は、山口県の歴史と伝統を感じさせる上品な味わいで、訪れる人々に愛され続けている和菓子です。
その繊細な味わいは、山口県の食文化を代表する一品として、多くの人々に楽しまれています。
山焼きだんご – ほっこり心温まる郷土の味
きれん製菓の「山焼きだんご」は、山口県の郷土の味として親しまれている伝統的な和菓子です。
このだんごは、シンプルながらも心温まる味わいが特徴で、地元の人々に愛され続けています。
きな粉の香ばしい風味が、だんごの味わいを引き立てています。
「山焼きだんご」は、5串入りから40串入りまで、さまざまなサイズで提供されており、家庭でのおやつやお茶請け、またはお土産としても非常に人気があります。
このように、きれん製菓の「山焼きだんご」は、山口県の伝統と文化を感じさせる郷土の味として、多くの人々に愛され続けている和菓子です。
そのシンプルながらも深い味わいは、訪れる人々にほっこりとした幸せを提供しています。
豆子郎 – 伝統と革新が織りなす絶品スイーツ
「豆子郎」は、日々の進化を続ける山口県の伝統的な和菓子です。
この和菓子は、伝統の製法を守りつつも、現代の味覚に合わせた革新を加えていることが特徴です。
「豆子郎」は、創業時からの精神を受け継ぎながら、毎日試行錯誤を重ねて作られています。
特に、「生絹豆子郎」は、その日の朝に作られ、その日のうちに食べられることを大切にしています。
これは、創業時の「新鮮さ」を大切にする精神を今に伝えるための努力の表れです。
「豆子郎」のラインナップは多岐にわたり、季節限定の商品も含まれています。
例えば、「旬粋生絹豆子郎〈蓬〉」は春限定、「旬粋生絹豆子郎〈栗〉」は秋限定の商品です。
これらの季節限定商品は、その時期ならではの味わいを楽しむことができます。
「豆子郎」は、伝統と革新が織りなす絶品スイーツとして、多くの人々に愛されています。
その日々進化する味わいは、昔ながらの和菓子の良さを現代に伝え、新しいファンを獲得し続けています。
ふぐ煎餅 辛子マヨネーズ味 – 山口の海の幸を感じる新感覚スナック
井上商店の「ふぐ煎餅 辛子マヨネーズ味」は、山口県萩市の海の幸を活かした新感覚のスナックです。
この煎餅は、ふぐの風味を生かしつつ、サクッとした食感と辛子マヨネーズのピリッとした味わいが特徴です。
お酒のおつまみやおやつとして、またお土産としても好評を得ています。
井上商店の「ふぐ煎餅 辛子マヨネーズ味」は、山口県の海の幸を感じることができるユニークなスナックであり、その独特の味わいは多くの人々に楽しまれています。
辛子マヨネーズの風味がふぐの味わいを引き立て、サクサクとした食感が新しい食体験を提供します。
しそわかめ – 海の恵みと山の香りが融合
井上商店の「しそわかめ」は、山口県萩市の特産品として知られ、海の恵みと山の香りが融合したユニークな商品です。
この「しそわかめ」は、わかめの自然な風味にしその爽やかな香りが加わり、食感も楽しめる逸品となっています。
「しそわかめ」は、ご飯のお供としてはもちろん、お茶漬けやおにぎりの具材としても最適です。
しその香りが食欲をそそり、わかめの食感が楽しめるため、さまざまな食事のシーンで活躍します。
また、おつまみとしても人気があり、お酒のお供にもぴったりです。
井上商店の「しそわかめ」は、山口県萩市の海の幸を活かした商品として、地元はもちろん、遠方の方にも楽しんでいただける一品です。
海と山の恵みが融合したこの商品は、山口県の味を代表する逸品として、多くの人々に愛されています。
御堀堂の外郎 – 伝統の味が紡ぐやさしい時間
「御堀堂の外郎」は、山口県の伝統的な和菓子であり、そのゆったりとした食感とやさしい味わいで、老若男女を問わず多くの人々に愛されています。
この外郎は、室町時代に福田屋で初めて作られたとされ、山口伝統の外郎として知られています。
御堀堂の外郎は、穏やかな古都山口を想起させる美しい藤色と、おっとりとした何とも言えない食感が特徴です。
創業時に2代目田中忠治によって創られたこの外郎は、沖縄産の黒糖を練り込んだシタを使用し、白外郎のさっぱりとした味わいとは対照的に、しっかりとした甘みと豊かなコクが特徴です。
御堀堂の外郎には、季節や行事にちなんだ特別なバージョンもあります。
例えば、雛外郎はお節句のひし餅にちなみ、三色（白外郎に淡く紅色をつけたもの・白外郎・抹茶外郎）を菱形にして重ねたもので、端午外郎は端午の節句にちなみ、「かぶと」を白外郎と黒外郎で作ります。
これらの外郎は、穏やかな食感と滋味あふれる味わいで、山口外郎の伝統を守りつつ、力強く発展させていくという御堀堂の姿勢を象徴しています。
若い方に特に人気があるとされ、山口のお土産としてもおすすめされています。
ぷりん – とろける甘さが心を癒す
萩ぷりん亭は、山口県萩市にあるなめらかなプリンの専門店です。
猫をモチーフにした可愛らしい店内で、美味しい手作りプリンを提供しており、訪れる人々に癒やしの時間を提供しています。
萩ぷりん亭のプリンは、そのなめらかな食感ととろけるような甘さが特徴です。
プリンのラインナップには、様々な種類があり、季節限定のフレーバーや、特別なセットも提供されています。
例えば、生チョコプリンは、なめらかな濃厚チョコとチョコ味のプリンの2層構造で、チョコレート好きにはたまらない逸品です。
萩ぷりん亭では、公式オンラインショップを通じて、3個入りプリンギフトセットなども販売しています。
これにより、遠方にいる人々も萩ぷりん亭の美味しいプリンを楽しむことができます。
店舗は、萩市大字呉服町二丁目に本店があり、萩しーまーと内にも店舗を構えています。
萩ぷりん亭のプリンは、そのやさしい甘みとなめらかな食感で、訪れる人々に穏やかな時間を提供しています。
山口県萩市の新しい注目スポットとして、地元の人々はもちろん、観光客にも愛されているお店です。
鶏卵せんべい – シンプルながら深い味わい
深川養鶏の鶏卵せんべいは、シンプルながら深い味わいのスイーツです。
このせんべいは、自然の恵みをいっぱいに受けて育った平飼い卵とはちみつを使ったまろやかなカステラ風味のせんべいで、飽きのこない素朴な美味しさが特徴です。
この商品にはハチミツを使用しており、1歳未満の乳児には与えないよう注意が必要です。
また、せんべいの大きさは従来の1.2倍にリニューアルされており、より満足感のあるサイズで楽しむことができます。
深川養鶏の鶏卵せんべいは、そのまろやかな味わいとカステラ風の食感で、老若男女問わず楽しめるスイーツとして人気があります。
自然の恵みを受けた平飼い卵の風味とはちみつの甘さが絶妙にマッチしており、お茶請けやおやつ、ギフトとしても最適です。
まとめ
山口県のお土産は、ただのお菓子や食品を超え、その地の文化や歴史、自然の恵みを感じさせてくれます。
これらのお土産を通じて、山口県の魅力を存分に味わってみてください。
そして、あなたの日常に新たな発見と喜びをもたらすことでしょう。
